Speisekarte
Sonntag 15.05.2022

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Vitello Tonnato
vom rosa gebratenen Kalbsrücken
mit Thuna-Kapern-Mayonnaise, Kapern & Oliven € 13,90
Rosé 2021
Kollwentz, Großhöflein 1/8l € 4,10

Gebackenes Bio Ei (Veggie)
auf getrüffelten Erdäpfelpüree mit Forellenkaviar € 14,90
Veuve Pelletier Champagne 0.1l € 9,10

Französischer Ziegenkäse aus dem Ofen (Veggie)
mit Blattsalat, Walnüsse & Paprika-Lekvár € 13,90
Welschriesling Ried Sonnenberg 2021
Kaiser 1/8l € 4,10

Kräftige Rindsuppe
mit Frittaten oder Leberknödel € 3,90

Spargelcremesuppe (Veggie)
€ 4,50

Sonntagsbraten:
Braten vom Durocschwein
mit Schwarzbiersaftl, Sauerkraut & Rahmserviettenknödel € 17,90
Augustiner Edelstoff Export Fl.0,5l € 4,30

Rib Eye Steak “Café de Paris” vom Cult Beef
mit Bio Steakhouse Fries & Pariser Butter € 34,90
Empfehlung: Spargel Grün-Weiß € 5,90
Blaufränkisch-Cabernet (BF/CS/CF) 2017
Günter & Regina Triebaumer, Rust 1/8l € 5,90

Geschmorte Pielachtaler Lammhaxe
im Burgundersaftl mit getrüffelten Erdäpfelpüree € 19,90
Empfehlung: Spargel Grün-Weiß € 5,90
Pinot Noir Ried Ruster Umriss 2018
Feiler Artinger, Rust 1/8l € 5,30

Spargel Cordon Bleu
mit hausgemachter Sauce Hollandaise & Petersil-Erdäpfeln € 19,90
Neuburger Ried Steinriegl 2021
Erbhof Nährer 1/8l € 4,10

Marchfelder Spargel Grün-Weiß (Veggie)
mit hausgemachter Sauce Hollandaise & Petersilerdäpfeln € 18,90
+ Duroc Beinschinken € 4,50
Empfehlung: Morchelrahmsauce € 5,90
Sauvignon Blanc Sandstein 2021
Sommer, Donnerskirchen 1/8l € 4,50

Spargel-Safranrisotto (Veggie)
mit Französischen Ziegenkäse aus dem Ofen & Schmortomaten € 16,90
Muschelkalk Weiß 2017
Thomas Schwarz, Purbach 1/8l € 5,90

 Fogoschfilet vom Rost
auf Spargel-Safranrisotto & Schmortomaten € 23,90
Sauvignon Blanc Sandstein 2021
Sommer, Donnerskirchen 1/8l € 4,50

 Zanderfilet gebacken
mit Petersil-Erdäpfeln & Sauce Tartare € 21,90
Grüner Veltliner Freiheit 2021
Nigl, Senftenberg 1/8l € 4,60

 Halbes Steirerbackhendl
(Teilausgelöst mit Haut) mit Erdäpfelsalat € 16,90
Neuburger Ried Steinriegl 2021
Erbhof Nährer 1/8l € 4,10

 Wienerschnitzel
von der Donauland Kalbsschale
mit Jasminreis oder Petersil-Erdäpfeln & Preiselbeeren € 21,90
Grüner Veltliner Freiheit 2021
Nigl, Senftenberg 1/8l € 4,60

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