Menü
Unsere Gerichte sind von der österreichisch-pannonischen Küche inspiriert und werden mit Raffinesse mit den verschiedenste Einflüsse aus der ganzen Welt neu erfunden. Das Resultat? Eine zeitgemäße Crossover-Küche, die mit exquisitem Geschmack und Vielfalt begeistert.
Carpaccio vom Black Angus
mit Tonno-Mayonnaise, Kapern, Oliven & Grana Padano €15,90
Rosé 2023 Kollwentz 1/8l € 5,10
Marinierte Eierschwammerl (Vegan)
auf Blattsalat € 13,90
Zu Tisch Weiß 2023 Andreas Gsellmann, Gols 1/8l €5,60
Burrata di Bufala getrüffelt (Veggie)
auf Paradeiser, Oliven & Ruccola € 13,90
Neuburger Tradition Leithaberg DAC 2023 Kirchknopf 1/8l €5,80
Falafel (Vegan)
mit Humus & Tahinisauce €12,90
Rosé 2023 Kollwentz 1/8l € 5,10
Französischer Ziegenkäse aus dem Ofen (Veggie)
auf Safran-Risotto €14,90
Mein Welschriesling 2023 Ackerl 1/8l €4,50
Kräftige Rindsuppe
mit Fritatten oder Leberknödel €4,50
Getrüffelte Karfiolcremesuppe (Vegan)
€5,90
Maishendel Suprême Filet
mit Tomaten Fregola Sarda & Parmesanschaum €21,90
Grüner Veltliner Strasser Hasel Kamptal DAC 2023 Eichinger 1/8l €5,80
Eierschwammerl á la Creme (Veggie)
mit Rahmserviettenknödel €18,90
Weißburgunder 2020 Lichtenberger-Gonzalez 1/8l €6,90
Glacierte Spare Ribs vom Duroc Schwein
mit Steakhouse Fries & Pusztasalat €21,90
Augustiner Edelstoff Export Fl.0,5 €5,50
Rib Eye Steak “Café de Paris” der Dry Aged Kalbin
mit Bio Steakhouse Fries & Pariser Butter €37,90
(mit Getrüffelte Parmesan Fries €1,10 Aufpreis)
Empfehlung: Pannonisches Ratatouille aus dem Ofen €4,90
Cuveé vom Lehm (BF/ZW) 2021 Wagentristl 1/8l €5,70
Steirischer Backhendlsalat
Steirer Hühnerfilet gebacken
auf Blatt-Erdäpfel-Käferbohnensalat & Tomaten €18,90
Mein Welschriesling 2023 Ackerl 1/8l €4,50
Wienerschnitzel von der Kalbsschale
mit Jasminreis & Preiselbeeren €24,90
Neuburger Tradition Leithaberg DAC 2023 Kirchknopf 1/8l €5,80
Zwiebelrostbraten von der Kalbin
Rosa gebraten mit Braterdäpfel & Gurkerl €24,90
Empfehlung: Speckfisolen €4,90
Blaufränkisch „Schoaga“ Eisenberg DAC. 2018 Kopfensteiner 1/8l €5,70
Lachsforellenfilet gebraten
vom Gut Dornau auf Safran-Risotto €26,90
Empfehlung: Pannonisches Ratatouille aus dem Ofen €4,90
Sauvignon Blanc Ried Tatschler 2023 Leberl 1/8l €6,30
Zanderfilet gebacken
mit Erdäpfelsalat & Sc. Tartare €23,90
Zu Tisch Weiß 2023 Andreas Gsellmann, Gols 1/8l €5,60
Beilagen: Bio Steakhouse Fries €4,90/ Getrüffelte Parmesan Fries €6,00
Hausgemachte Bourbon BBQ Sauce oder Curry Sauce €1,50
Gemüse der Saison €4,90/Beilagen Salat €4,90/ kl. Pusztasalat vom Neuberger €3,90
