Unsere Gerichte sind von der österreichisch-pannonischen Küche inspiriert und werden mit Raffinesse mit den verschiedenste Einflüsse aus der ganzen Welt neu erfunden. Das Resultat? Eine zeitgemäße Crossover-Küche, die mit exquisitem Geschmack und Vielfalt begeistert.
Brotkorb
Bio Brot von Haubis €5,00
Bio Brot von Haubis, Butter, Kürbiskernaufstrich & Olivenöl €7,90
Carpaccio vom Black Angus
mit Dijonsenf-Mayonnaise, Kapernäpfel, Oliven & Grana Padano €17,90
Rosé 2024 Kollwentz, Großhöflein 1/8l € 5,20
Französischer Ziegenkäse aus dem Ofen
(Veggie) auf Bärlauch-Risotto €15,90
Riesling Platin 2024 Jurtschitsch, Langenlois 1/8l €6,10
Kräftige Rindsuppe
mit Wurzelgemüse, Fritatten oder Leberknödel €5,90
Potage Dubarry Karfiolcremesuppe
(Veggie) mit Röstbrot und grünem Öl €6,50
Ofenfrische Wiesen Surstelze
Vordere Stelze für 1 Person / Hintere Stelze für 2 bis 3 Personen (Vorfreude ca. 25min.)
mit Senf und Kren, Preis nach Gewicht, für 1Kg €23,90
Empfehlung: Krautsalat €4,90/Erdäpfelsalat €4,90/ Gurkerl & Pfefferoni €3,90
Augustiner Edelstoff vom Fass 0,3l € 5,20 / 0,5l €5,90
Eierschwammerl Gulasch
mit Rahmserviettenknödel €21,90
Grüner Veltliner Sankt Georgen Leithaberg DAC. 2022 Johannes Nehrer 1/8l €6,20
Rücken vom Durocschwein
28 Tage gereift, mit fett durchzogen, am Knochen gebraten
mit Süßkartoffelpommes & BBQ Bohnen €27,90
Blaufränkisch Leithaberg DAC.2019 Lichtenberger-Gonzalez, Breitenbrunn 1/8l €7,40
Cremige Trüffel Gnocchi
(Veggie) mit Sommertrüffel €23,90
Grüner Veltliner
Sankt Georgen Leithaberg DAC. 2022 Johannes Nehrer,St. Georgen €6,20
Rib Eye Steak “Café de Paris” 300g
von der Österreichischen Dry Aged Kalbin 28 Tage gereift
mit Steakhouse Fries & Pariser Butter €43,90
(mit Getrüffelte Parmesan Fries €1,10 Aufpreis)
Empfehlung: Speckfisolen €4,90
Syrah Reserve 2022 Ceel, Rust 1/8l €5,90
Halbes Steirer Backhendl
(Teilausgelöst mit Haut) mit Erdäpfelsalat €18,90
Chardonnay Ried Sinner 2023 Prieler, Schützen am Gebirge 1/8l €5,90
Wienerschnitzel gebacken von der Kalbsschale
mit Jasminreis und Preiselbeeren €26,90
Chardonnay Ried Sinner 2023 Prieler, Schützen am Gebirge 1/8l €5,90
Zwiebelrostbraten von der Kalbin
Rosa gebraten mit Braterdäpfel & Gurkerl €27,90
Empfehlung: Speckfisolen €4,90
Blaufränkisch Leithaberg DAC.2019 Lichtenberger-Gonzalez, Breitenbrunn 1/8l €7,40
Fogoschfilet gebraten
auf Bärlauch-Risotto €27,90
Grüner Veltliner Ried Bergweingarten 2024 Liegenfeld, Donnerskirchen 1/8l €5,50
Zanderfilet gebacken
mit Erdäpfelsalat & Sc. Tartare €24,90
Riesling Platin 2024 Jurtschitsch, Langenlois 1/8l €6,10
Beilagen: Bio Steakhouse Fries €4,90/ Getrüffelte Parmesan Fries €6,00
Hausgemachte Bourbon BBQ Sauce, Trüffelmayo oder Curry Sauce €1,50
Gemüse der Saison €4,90/Beilagen Salat €4,90
