Unsere Gerichte sind von der österreichisch-pannonischen Küche inspiriert und werden mit Raffinesse mit den verschiedenste Einflüsse aus der ganzen Welt neu erfunden. Das Resultat? Eine zeitgemäße Crossover-Küche, die mit exquisitem Geschmack und Vielfalt begeistert.
Carpaccio vom Black Angus Beef
mit Dijonsenf-Mayonnaise, Grana Padano, Oliven & Kapernäpfel €19,90
Rosé 2025
Kollwentz, Großhöflein 1/8l € 5,20
Französischer Ziegenkäse aus dem Ofen
(Veggie) auf Risotto Milanese €18,90
Champagne Veuve Pelletier Brut
Reims 0,1l €11,90
Kräftige Rindsuppe
mit Wurzelgemüse,
Leberknödel oder Frittaten €6,50
Spargelcremesuppe
(Veggie) mit Safran-Grießknöderl & Spargel €7,50
Gebackener Kalbskopf
mit Sauce Gribiche & Erdäpfelsalat
Vorspeise €13,90 / Hauptspeise €17,90
Grüner Veltliner Gneis & Schiefer Leithaberg DAC. 2025 Bayer 1/8l €5,50
Hausgemachter Erdäpfel-Grammel-Fleischknödel
auf Ruster Winzerkraut mit Bratensaftl (15 Minuten Vorfreude)
1 Stück €16,90 / 2 Stück €21,90
Rosé 2025
Kollwentz, Großhöflein 1/8l € 5,20
Marchfelder Solo Spargel
mit Sauce Hollandaise und Petersil-Erdäpfeln €25,90
+ Prosecco-Schinken vom Wiesbauer Aufpreis €5,90
Sauvignon Blanc Sunki Südsteiermark DAC 2025
Hannes Sabathi, Gamlitz 1/8l €6,20
Steirischer Backhendlsalat
Steirer Hühnerfilet gebacken auf Blatt-Erdäpfel-Käferbohnensalat & Tomaten €20,90
Welschriesling vom Schiefer 2025
Liegenfeld, Donnerskirchen 1/8l €4,90
Zwiebelrostbraten von der Kalbin
(Marmoriertes Fleisch, Echter Rostbraten)
Rosa gebraten mit Solospargel €30,90
Empfehlung: Petersil-Erdäpfeln €4,90
Blaufränkisch Ried Ruster Umriss 2023
Feiler Artinger, Rust 1/8l €6,20
Rib Eye Steak “Café de Paris”
ca.300g von der Österreichischen Dry Aged Kalbin 28 Tage gereift
mit Pariser Butter & BBQ Sauce €44,90
Empfehlung: Spargel mit Sauce Hollandaise €6,90 / Crispy Fries €4,90
Trüffel-Parmesan Fries €6,00 / Sriracha-Mayo-Fries €6,00
Sankt Georgen (BF/ME/ZW) 2023
Johannes Nehrer, St. Georgen 1/8l €6,30
Wienerschnitzel gebacken von der Kalbsschale
mit Jasminreis und Preiselbeeren €29,90
Wiener Gemischter Satz DAC. 68er 2025
Fuhrgassl-Huber 1/8l €5,90
Fogoschfilet gebraten
auf Risotto Milanese €29,90
Weißburgunder 2024
CEEL, Rust 1/8l €5,90
Zanderfilet gebacken
mit Erdäpfelsalat & Sc. Tartare €26,90
Grüner Veltliner Gneis & Schiefer Leithaberg DAC. 2025
Bayer 1/8l €5,50
Beilagen: Brotkorb Klein €2,90 /Groß €4,90, Beilagen Salat €4,90
Crispy Fries €4,90/ Getrüffelte Parmesan Fries €6,00/ Gemüse der Saison €4,90
Hausgemachte Bourbon BBQ Sauce, Sriracha Mayo oder Curry Sauce €1,50
