Unsere Gerichte sind von der österreichisch-pannonischen Küche inspiriert und werden mit Raffinesse mit den verschiedenste Einflüsse aus der ganzen Welt neu erfunden. Das Resultat? Eine zeitgemäße Crossover-Küche, die mit exquisitem Geschmack und Vielfalt begeistert.
Carpaccio vom Black Angus
mit Dijonsenf-Mayonnaise, Kapernäpfel, Oliven & Grana Padano €18,90
Rosé 2024 Kollwentz, Großhöflein 1/8l € 5,20
Französischer Ziegenkäse aus dem Ofen
(Veggie) auf Kürbisrisotto €17,90
Sauvignon Blanc Ried Tatschler 2024 Leberl, Großhöflein 1/8l €6,20
Kräftige Rindsuppe
mit Wurzelgemüse,
Frittaten oder Leberknödel €6,50
Erbsensuppe
(Veggie) mit Nockerl €6,50
Burgenländische Krautsuppe
mit Speck, Geselchten, Pusztawürstel & Sauerrahm €6,90
Empfehlung: Brotkorb Klein €2,90
Faschiertes Kalbsbutterschnitzel
mit Paprikarahmsauce & Erdäpfelpürree €22,90
Grüner Veltliner Ried Kollmütz Federspiel 2024 Domäne Wachau, Dürnstein 1/8l €6,10
Rindersaftgulasch
mit Spiegelei, Rahmserviettenknödel & Fächergurkerl €18,90
Augustiner Edelstoff vom Fass 0,3l € 4,90 / 0,5l €5,90
Beluga-Berglinsencurry
(Vegan) mit Gemüse & Jasminreis €18,90
Gelber Muskateller Südsteiermark DAC.2024 Walter Skoff, Gamlitz 1/8l €5,50
Halbes Steirerbackhendl
(Teilausgelöst mit Haut, 15 Minuten Vorfreude) mit Erdäpfelsalat € 20,90
Welschriesling Südsteiermark DAC. 2024 Polz, Strass in der Steiermark 1/8l €4,90
Zwiebelrostbraten von der Kalbin
(Marmoriertes Fleisch, Echter Rostbraten)
Rosa gebraten mit Braterdäpfeln & Gurkerl €29,90
Empfehlung: Speckfisolen €4,90
Blaufränkisch Reserve 2023 Ceel, Rust 1/8l €5,90
Rib Eye Steak “Café de Paris” 300g
von der Österreichischen Dry Aged Kalbin 28 Tage gereift
mit Crispy Fries & Pariser Butter €44,90
(mit Getrüffelte Parmesan Fries €1,10 Aufpreis)
Empfehlung: Speckfisolen €4,90
Merlot Reserve 2021 St. Zehetbauer, Schützen am Gebirge 1/8l €6,60
Wienerschnitzel gebacken von der Kalbsschale
mit Jasminreis und Preiselbeeren €29,90
Neuburger Leithaberg DAC. 2024 Feiler-Artinger, Rust 1/8l €6,10
Fogoschfilet gebraten
auf Kürbisrisotto €17,90 €29,90
Sauvignon Blanc Ried Tatschler 2024 Leberl, Großhöflein 1/8l €6,20
Zanderfilet gebacken
mit Erdäpfelsalat & Sc. Tartare €26,90
Weissburgunder Alte Reben Leithaberg DAC. 2024 Kirchknopf, Kleinhöflein 1/8l €5,50
Beilagen:
Brotkorb Klein €2,90 /Groß €4,90,
Bio Steakhouse Fries €4,90/ Getrüffelte Parmesan Fries €6,00
Hausgemachte Bourbon BBQ Sauce, Srirachamayo oder Curry Sauce €1,50
Gemüse der Saison €4,90/Beilagen Salat €4,90
